Архив за Март, 2011

Пуйка с кестени

Залейте с виното и печете, като от време на време поливате със соса от печенето

Мусака от макарони и спанак

След 5 мин извадете и залейте със смес от разбитите яйца и млякото. Запечете още малко.

Тюрбан от макарони

Поръсете макароните с настърган кашкавал.

Супа – рибник

Рибата се почиства и измива. Залива се със студена вода и се сварява на тих огън. Изважда се от бульона и се почиства от костите. Нарязва се на дребни парченца и отново се връща в прецедения бульон

Рибена чорба – II вид

Преди поднасянето чорбата се подправя с изстискания от лимона сок, смлян черен пипер и дребно нарязан магданоз.

Супа от риба по търновски

Поднася се поръсена със ситно нарязан мгаданоз.

Супа от риба по воденичарски

Супата се вари на умерен огън до готовност, застройва се с разбитото яйце, подправя се на вкус с оцет и се поднася поръсена с черен пипер и дребно нарязан магданоз.

Супа от риба по манастирски

Готовата супа се подправя на вкус с лимонов сок и се поднася поръсена със смлян черен пипер.

Супа от риба по градинарски

Супата се вари до омекване на рибата, подправя се с лимонов сок и сол па вкус и се поръсва с дребно нарязан девисил и смлян череп пипер.

Супа от риба със спанак

Тогава се прибавят нарязаната на кубчета риба, останалите дребно нарязани домати и ситно нарязаният джоджен.