Архив за Март 18th, 2011

Шопска баница

Сварете свинската глава с подправките, докато месото почне да се отделя от костите.

Дърпана баница

Замесете средно меко тесто от брашното, оцета, олиото, яйцето и 1 чаша вода. Разделете го на 10 топчета, големи колкото яйце.

Баница със сирене и яйца

От пресятото брашно отделете 1/2 чаша за ръсене. Останалото изсипете в намазана с олио плитка тенджера.

Баница с коприва

Почистете копривата и я нарежете на дребно. Сварете я до омекване и я от­цедете.

Баница със синьо сирене

Върху първата кора нарежете синьо­то сирене и излейте разбитите яйца и сметана

Баница с праз

Задушете ситно нарязания праз в част от мазнината.

Ябълкова баница

Замесете тесто от брашното, водата, солта, яйцето, олиото и оцета.

Баница с тиква

От брашното, водата, солта и яйцето омесете тесто. Разделете го на 5 части. Оставете да престои около 20 минути.

Млечна баница

От брашното, водата и солта омесете тесто. Оставе­те го да за малко и след това го разделете на топчета.

Баница с мая

Разтворете маята в захарта и малко вода. След това прибавете брашното, солта, яйцата и замесете тесто.