Изчистете рибата от главата и костите и я нарежете на кубчета. Посолете я и я поръсете с 1 лъжица брашно и нарязаните на дребно глави лук.
Posts Tagged ‘мерлуза’
Зеленчукова кремсупа с риба
Юни 4th, 2011 
admin Почистената от кожата и костите риба се маринова с киселина и сол. Морковите и ароматните корени се нарязват на дребно и се задушават в растително масло, след което се заливат с рибната отвара (или подсолена вода) и се кипват.
Супа с кюфтенца от рибно месо (Царска)
Юни 4th, 2011 admin Кожата, костите, главата, перките, опашката и 1 парче от рибата, отрязано с дебелина 2 см непосредствено зад хрилете, се заливат с 5 ч. ч. вода (или натурална отвара).
Тема от Супи 
Tags: брашно, бяло вино, магданоз, мерлуза, рибно месо, счукан черен пипер 
Без коментар »Супа от ароматни корени и риба
Юни 4th, 2011 admin Рибата се маринова с киселина и сол, а ароматните корени и лукът, почистени и нарязани на дребно, се задушават в растителното масло до омекване
Супа от риба с домати и хрян
Юни 4th, 2011 admin Ако рибата е замразена, се оставя на стайна температура да се размрази, без да се залива с вода. Почиства се, овезкостява се и се нарязва на ивички.
Рибена чорба – II вид
Март 22nd, 2011 admin Преди поднасянето чорбата се подправя с изстискания от лимона сок, смлян черен пипер и дребно нарязан магданоз.
Супа от риба със спанак
Март 22nd, 2011 admin Тогава се прибавят нарязаната на кубчета риба, останалите дребно нарязани домати и ситно нарязаният джоджен.