Поръсваме леко с брашно, поставяме в сгорещена мас, наливаме вода и печем до омекване.
Архив за Август, 2011
Тема от 
Tags: 
Гъши гърди с вино
Август 27th, 2011 
admin Поставяме посолените гъши гърди (с кожата надолу) в сгорещена гъша мас.
Дива патица
Август 27th, 2011 admin Посоляваме и поръсваме с черен пипер почистената патица отвътре и отвън.
Кисели краставички – пълнени
Август 19th, 2011 admin Приготвя се пълнежът: вареното рибено филе се прекарва през месомелачка, смесва се с накиснатия в млякото хляб, поръсва се със сол и пипер и отново се прекарва през месомелачката.
Салата от аспержи с лимонов сос
Август 19th, 2011 admin Смесват се оцетът, солта, черният пипер, захарта, лимоновият сок и растителното масло и се бъркат до получаване на еднородна смес.
Салата от аспержи и лук с холандски сос
Август 19th, 2011 admin Аспержите и лукът се почистват и се измиват.
Панирано пиле
Август 13th, 2011 admin Варете месото 30 мин. Отделето го от костите и оформете правилни парчета. Натрийте ги с чесън, посолети ги със сол и черен пипер.
Пиле “Пикантино”
Август 13th, 2011 admin В тенджерата под налягане разтопете маслото, сложете месото, обезкостено, нарязано на хапкии оваляно в брашното, разбъркайте.
Пиле “Болония”
Август 13th, 2011 admin Нарежете на ситно шунката и дробчето, прибавете стрития чесън, розмарина, черен пипер и сол. Напълнете пилето със сместа и зашийте отвора.