Архив за Март 22nd, 2011

Супа от спанак – IV вид

В мазнината и 1 супена лъжица вода се задушават до омекване дребно изрязания лук и спанак, разбъркват се с брашното

Печени патладжани

Напълнете патладжаните, наредете ги в огнеупорна тавичка, залейте с олиото и изпечете.

Пикантно руло

Разбийте маслото на пяна, прибавете жълтъците и рибата, пасирани с вилица.

Пъстри топчета

Смесете разбитото на пяна масло с настърганото сирене, прибавете орехите и счукания чесън.

Пълнени яйца

Разбийте маслото на пяна с двата жълтъка, посолете. Шприцовайте върху плънката.

Пастет от черен дроб

Гарнирайте с резенчета лимон или кисела краставичка.

Шпикован език

По време на печенето поливайте със соса.

Желирано месо от кокошка

Преди да поднесете, обърнете върху чиния и украсете с кръгчета от твърдо сварени яйца и кисели краставички.

Панирано къдраво зеле

Залейте ги с 1 чаша сметана и поръсете с галета. Запечете.

Пълнен карфиол

Поднесете като гарнитура на печено месо и птици или като предястие.