Мозъкът се нарязва на дребни късчета. Прибавя се рохко свареното яйце, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Хлебните филии се препичат леко от двете страни.

Шунката и киселите краствички се нарязват на ивици, като тези на краставичките трябва да бъдат по-тънки.

Слагат се в чинийки и се украсяват с капачката, оформена като пеперуда.

Сложете в предварително загрята фурна за десетина минути.