Архив за Март, 2011

Пълнени картофи

Разрежете картофите на две по дължината. Из­дълбайте ги и ги напълнете със смес

Македонска мусака

В мазнината задушете на­рязания на филии и отцеден преди това патладжан.

Кайма с гъби

Измийте гъбите, почистете и отстранете пънчетата им. Наредете ги в намаслена тавичка с отвора нагоре.

Топчета в кисело мляко

Смесете каймата заедно с яйцето, наря­зания на ситно лук, черен пипер, сол и канелата.

Овчарски кюфтета

Прибавете към каймата червения пипер, солта, чубрицата и сминдуха и омесете много добре.

Кюфтета с праз

От каймата, яйцата, хляба, лука, солта, черния пипер и ситно нарязания магда­ноз замесете кюфтета.

Кюфтета с копър

Замесете каймата с настърганите картофи, яйцата, киселото мляко, сода­та, черния и червения пипер и наряза­ните на ситно лук

Кюфтета с кашкавал

Смесете месото със ситно нарязания лук, подправките, кашкавала и яйцата.

Кюфтета със зеленчуци

Обелете и настържете морковите. Нарежете листата от целина на ситно.

“Пъстри” кюфтета

Измийте месата и ги смелете заедно на машинка, прибавете почистените, измити и нарязани на ситно лук и гъби, яйцет