Доматите се обелват и се смилат заедно с лука. В два отделни съда се слагат по 40 г масло и се оставя да се загрее. В единия съд се задушават лукът и доматите, а в другия се запържва брашното.
Posts Tagged ‘кимион’
Супа от октопод
Юни 4th, 2011 
admin Октоподът се измива много добре, изтърква се със сол, след което отново се измива обилно с вода. Нарязва се на колелца и се поставя в съд с вряща подсолена вода.
Патладжани по индийски
Март 31st, 2011 admin В малка купа смесете подправките и в чаша разбъркайте заедно водата, захарта и оцета.
Мадраско къри паста
Март 31st, 2011 admin Смесете смлените подправки и солта. Накиснете семената от горчицата в оцета и смелете с миксер.
Индийско къри на прах
Март 31st, 2011 admin Изпечете всяка подправка в сух тиган като разбърквате докато леко си промени цвета.
Гарам масала
Март 31st, 2011 admin Изпечете подправките (без канелата) във фурната (без да покафенеят). Счукайте канелата на малки частици.
“Пъстри” кюфтета
Март 18th, 2011 admin Измийте месата и ги смелете заедно на машинка, прибавете почистените, измити и нарязани на ситно лук и гъби, яйцет
Тема от Ястия с кайма 
Tags: кашкавал, кимион, кромид лук, пилешко месо, сол, суха чубрица, телешко месо, шарено свинско месо 
Без коментар »Свински шишчета на скара
Март 18th, 2011 admin Нарежете месото на парченца, които мариновайте 12 часа с доматеното пюре, чесъна, кимиона, черен пипер и сол.
Пиле с кимион и канела
Март 18th, 2011 admin Изчистеното и измито пиле нарежете на порции. В сгорещеното масло изпържете месото, докато поруменее равномерно.