Архив за Март, 2011

Кекс с портокалови кори

Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.

Кекс с лимон – III вид

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се едно по едно яйцата

Кекс с лимон – II вид

Яйцата, водата и захарта се разбиват до побеляване.

Кекс с лимон – I вид

Жълтъците и захарта се разбиват до побеляване. В млякото се прибавя содата, а в брашното – бакпулверът.

Кекс с какао – I вид

Всичко се разбърква много добре.

Кекс със стафиди

Маслото се разбива със захарта до побеляване.

Шопска баница

Сварете свинската глава с подправките, докато месото почне да се отделя от костите.

Дърпана баница

Замесете средно меко тесто от брашното, оцета, олиото, яйцето и 1 чаша вода. Разделете го на 10 топчета, големи колкото яйце.

Баница със сирене и яйца

От пресятото брашно отделете 1/2 чаша за ръсене. Останалото изсипете в намазана с олио плитка тенджера.

Баница с коприва

Почистете копривата и я нарежете на дребно. Сварете я до омекване и я от­цедете.