Обелете патладжана, нарежете го на кубчета, посолете го и го оставете да престои 1 ч в наклонена тавичка, за да се отцеди горчивия му сок.
Архив за Март, 2011
Пилешки шницели
Март 18th, 2011 
admin Начукайте пилешкото месо с дървено чукче, за да се поизтънят пържолите.
Пиле, пълнено с ябълки и стафиди
Март 18th, 2011 admin Пригответе плънката. Запържете лука в малко масло, прибавете нарязаните зелени подправки, хляба, нарязан на кубчета
Пиле с вишнев сос
Март 18th, 2011 admin Натрийте кожата на пилето със сол и черен пипер. Разтопете 1/3 от маслото в тава и сложете пилето вътре.
Пиле на сол
Март 18th, 2011 admin Изчистете едно цяло пиле, измийте го и го оставете малко да се изцеди.
Пиле с ориз
Март 18th, 2011 admin амажете с олио пилешкото месо, поръсете го с черен пипер и сол. Задушете го в тенджера с малко вода.
Тема от Пилешко 
Tags: босилек, зехтин, лимон, Ориз, пилешки бутчета, черен пипер, чили 
Без коментар »Пилешки пържоли с лимонов сок
Март 18th, 2011 admin Обезкостете бутчетата, махнете им кожата и ги начукайте с дървено чукче да станат като пържолки.
Тема от Пилешко Tags: клонка суха чубрица, лимонов сок, пилешки бутчета, Пилешки пържоли, червен пипер Без коментар »Кюфтета от картофи и кокоше месо
Март 18th, 2011 admin Обезкостете свареното месо и го накълцайте на ситно. Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на ситно.
Пиле с лук по персийски
Март 18th, 2011 admin Нарежете го на 8 парчета и го полейте с лимонов сок, леко подсолен.
Тема от Пилешко Tags: джинджифил, домати, карамфил, лук, Пиле, скилидки чесън, червен пипер, черен пипер Без коментар »