Размийте 1 лъжица брашно или нишесте с 1/2 чаша студено мляко. Разбийте 3 жълтъка с 1/2 чаша захар.

Изчистете и измийте около 250 г гъби. Нарежете ги на ситно и ги сложете да се пържат в 4-5 лъжици мазнина заедно

Настържете на едро ренде 1 малка глава лук, 1-2 моркова, 1 резен целина.

Приготвя се, както сос “Бешамел”, но вместо с прясно мляко се разрежда с 1 чаша сметана

Пригответе светла запръжка от 3 равни лъжици брашно и 3-4 лъжици масло.

Към 1-1 1/2 чаша червено вино прибавете 3 лъжици конфитюр от френско грозде, 2 стръка пресен лук

Разбийте 1/2 чаша олио с 3-4 лъжици оцет. Прибавете 1 малка ситно настъргана глава лук

Сварете твърдо 3 яйца. Стрийте добре жълтъците, посолете ги,поръсете ги с черен пипер и ги разбийте

Към майонеза, прибавете от 2 жълтъка и 2 кафени чашки олио, прибавете нарязани на ситно

Към 1 1/2 чаша майонеза прибавете 1 ситно накълцана връзка магданоз.