Счукайте в хаванче 10-12 обелени бадема и 3 твърдо сварени жълтъка. Прибавете 1 бучка захар

Скълцайте 2-3 скилидки чесън с малко сол.

Обелете 1 млада краставица, нарежете я на дребни кубчета и я разбъркайте със ситно нарязан магданоз

Измийте и изчистете 250 г солена риба „Аншоа”. Отделете костите и скълцайте филетата в дървенохаванче.

Разбийте 1 лъжица прясно масло с 1 лъжица брашно.

Към 4 лъжици настърган хрян прибавете 2 лъжици горчица

Запържете 1 лъжица брашно с 1 лъжица масло. Разредете го с 1 чаша костен бульон или със зеленчуков бульон.

Счукайте в дървено хванче 8-10 скилидки чесън с малко сол. Прибавете 100 г бадеми и ги чукайте

В емайлиран или огнеупорен стъклен съд налейте 1/4л бяло вино и 1/8л вода.

Разбъркайте 1 равна лъжица брашно с 1 лъжица какао и размийте сместа със студена вода на гладка