Архив за Март, 2011

СУПА ОТ КИСЕЛЕЦ

Нарязваме на ситно 1 глава лук и пържим в 2 лъжици мазнина, прибавяме 1 лъжица брашно и 1 пълна супена чиния изчистен

КОПРИВЕНА ЧАРБА С ЯЙЦА

Изчистваме една дълбока супена чиния коприва, измиваме я добре и слагаме да се вари около 25 минути в подсолена вода.

КОПРИВЕНА ЧОРБА С ОРЕХИ

Изчистваме, измиваме една дълбока супена чиния коприва и я слагаме да се вари в 5-6 чаши подсолена вода, когато копривата омекне изцеждаме я и я накълцваме на ситно с нож

Салата от картофи, червено цвекло и моркови

1 малка до средна глава червено цвекло
1/2 кг картофи
4-5 средни моркова

Калугерска салата

5-7 бр. (450 г) чушки
1 ч.ч. (300 г) готово кьопоолу

Бяла лютеница

250гр. извара или краве сирене
100гр. масло или маргарин

САМОКОВСКА ДЖЕЗНАТА САЛАТА

Печени и обелени зелени чушки
Нарязани на кубчета домати

Салата от печени пиперки със сирене

Продукти: 1 кг пиперки, 150 г краве сирене, 4-5 скилидки чесън, зелени пера от 2-3 стръка пресен лук

Салата от картофи и тиквички със сос

500гр. пресни картофи колкото се може по дребни.
500гр. тиквички.

Китайска салата с месо

600г говеждо филе
1 стрък магданоз с корените
1 глава лук
2 моркова