Разбийте 1/2 чаша олио с 3-4 лъжици оцет. Прибавете 1 малка ситно настъргана глава лук, 2 твърдо сварени и накълцани яйца, 1 лъжица ситно нарязан магданоз, 1/2 чаша ситно нарязана кисела краставичка (може и без краставичка), 1 лъжичка горчица, сол и черен пипер на вкус. Ако сосът е много гъст, разредете го с малко студена вода. Поднесете с варено месо, риба, мозък, колбаси и др.