Архив за Март 18th, 2011

Пиле с ориз

амажете с олио пилешкото месо, поръсете го с черен пипер и сол. Заду­шете го в тенджера с малко вода.

Пилешки пържоли с лимонов сок

Обезкостете бутчетата, махнете им кожата и ги начукайте с дървено чукче да станат като пържолки.

Кюфтета от картофи и кокоше месо

Обезкостете свареното месо и го накълцайте на ситно. Сварете картофите, обел­ете ги и ги нарежете на ситно.

Пиле с лук по персийски

Нарежете го на 8 парчета и го полейте с лимонов сок, леко подсолен.

Кълцано пиле с картофено пюре

Продукти: 1 пиле (около 1 кг), 8 по-големи картофа, 100 гр краве масло, 200 гр кашкавал, 1 к. ч. прясно мляко, 1 щипка черен пипер, 2 глави лук, копър и сол
Изчистете и измийте пилето. Залейте го с 500 мл студена и подсолена вода и го сложете да се вари. Щом заври, прибавете 1 глава нарязан [...]

Пиле с кимион и канела

Изчистеното и из­мито пиле нарежете на порции. В сгорещеното масло изпържете месото, докато пору­менее равномерно.

Пиле със сос бешамел

Нарежете го на порции и шпиковайте със скилидки чесън, след което ги изпържете в половината масло.