Архив за Март 18th, 2011

Пиле яхния

Сложете пилето в гореща подсолена вода и го варете заедно с дафиновия лист и черния пипер.

Пиле с тиквички

Нарежете пилешкото месо на порции, посолете и изпечете с половината от маслото в тавичка на умерена фурна.

Пиле с червени чушки

Нарежете месото на порции и го посолете. Подредете го в тавичка, налейте повече от половината разтопено масло

Пиле с бамя

Изчистете бамята и я накиснете за 30 минути в смес от оцета и 2 ч. ч. вода.

Задушено пиле със зеленчуци

Обелете патладжана, нарежете го на кубчета, посолете го и го оставете да престои 1 ч в наклонена тавичка, за да се отцеди горчивия му сок.

Пиле с мед и орехи

Разрежете пилето на 4 порции.

Пилешки шницели

Начукайте пилешкото ме­со с дървено чукче, за да се поизтънят пържолите.

Пиле, пълнено с ябълки и стафиди

Пригответе плънка­та. Запържете лука в малко мас­ло, прибавете нарязаните зелени подправки, хляба, нарязан на куб­чета

Пиле с вишнев сос

Натрийте кожата на пилето със сол и черен пипер. Разтопете 1/3 от маслото в тава и сложете пиле­то вътре.

Пиле на сол

Изчисте­те едно цяло пиле, измийте го и го оставете малко да се изце­ди.