Архив за Март 27th, 2011

Гъби запечени със сирене

Заливаме с разтопено масло и печем в продължение на 20 минути в слаба фурна.

Гъби по Парижки

Подреждаме изстиналите гъби в чиния, разбъркваме олиото с горчицата, заливаме гъбите с получената смес и поръсваме с магданоз.

Омлети с гъби

Нарязваме почистените гъби и ги изпържваме в половината от маслото заедно със сол и подправките, поръсваме ги с брашно, изпържваме, заливаме със сметаната и оставяме да заврят.

Омлети с домати

Попарваме доматите във вряща вода, обелваме, нарязваме ги много ситно, посоляваме, прибавяме черен пипер и изпържваме в една лъжица олио.

Омлет с риба тон

Оставяме консервирания тон да се отцеди от олиото, смиламе го, разбъркваме със счукания чесън, ситно нарязания лук и черен пипер и изпържваме сместа в масло.

Омлет със сирене

Разбиваме яйцата с настърганото сирене и със солта, изливаме сместа в тиган със сгорещено масло, прибавяме мазното сирене, нарязано на парченца.

Зеленчукова супа с фасул

Сваряваме до омекване накиснатия един ден предварително фасул.

Зеленчукова супа

Нарязваме на дребни парченца почистените зеленчуци, изпържваме ги в масло до пожълтяване, заливаме с горещ бульон, варим до омекване и посоляваме.

Супа “Добра жена”

Изпържваме ситно нарязаните праз и моркови в масло, прибавяме нарязаните картофи, водата, захар, черен пипер, сол и варим, докато омекнат.

Супа от праз с картофи

Нарязваме на ивички почистения праз и изпържваме в масло до пожълтяване.