Архив за Март 21st, 2011

Бисквити “Мидички”

Изпечени, се слепват две по две с разтопен шоколад. До половината се потапят в разтопения шоколад и се посипват със счукани бадеми или орехи, оцветени с безвредна зелена боя.

Бисквити с мармалад и бадеми

Изпичат се леко в умерена фурна в тава, намазана с масло, и се слепват с мармалад две по две.

Белгийски бисквити

Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Прибавят се ванилията, брашното и леко се разбърква. Шприцоват се с гладкия шприц на кръгли форми. Посипват се със счукани орехи. Изпичат се в намазана и посипана с брашно тава в умерена фурна.

Маслени бисквити с какао

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъкът, какаото, ванилията и брашното. Правят се топки. Изпичат се в намазана с масло тава в умерена фурна. Овалват се в пудра захар.

Маслени бисквити с бадеми

Намазват се с белтък и се поръсват със счукани бадеми. Изпичат се в намазана тава в умерена фурна.

Традиционни бисквити

Прибавят се маслото, киселото мляко със содата, ванилията, лимоновата кора (настъргана) и брашното.

Маслени бисквити – III вид

Студени, се слепват две по две с мармалад. Поръсват се с пудра захар.

Маслени бисквити – II вид

Намазват се с белтък и в средата се слага бадемче. Изпичат се в намазана тава в умерена фурна до бледорозово. Леко се поръсват с пудра захар.

Маслени бисквити – I вид

Изпечени, се слепват две по две с масло.

Бисквити с мармалад – II вид

Прегъват се на две, притискат се по края.Изпичат се в намазана тава в умерена фурна и топли се овалват в пудра захар.