Във водата се разтваря медът и се смесват захарта, олиото, канелата и брашното със содата. Замесва се тесто, което се разточва на кора с дебелина 1/2 см. Изрязват се формички. Поръсват се със счукани орехи и се пекат в умерена фурна.
Архив за Март 21st, 2011
Тема от 
Tags: 
Постен “Добуш” – II вид
Март 21st, 2011 
admin След като се изпекат, корите се намазват с мармалад, поръсват се с печени орехи и се нареждат една върху друга.
Постен “Добуш” – I вид
Март 21st, 2011 admin Слепват се с шипков мармалад, в който се слага малко сварено нишесте. Реже се на еднакви квадрати, като половината се ръси с канела, а другата половина с пудра захар и се разменят във формата на шах.
Локумки
Март 21st, 2011 admin Във всеки се слага парченце локум и се свива на кифличка. Пекат се в умерена фурна. Още топли се овалват в пудра захар и ванилия.
Постни виненки
Март 21st, 2011 admin От олиото, захарта, виното и брашното се замесва средно меко тесто, което може да се точи. Разточва се кора с дебелина 1/2 см н се изрязват с различни формички. Пекат се в тава, намазана с олио и посипана с брашно, в умерена фурна.
Пудинг по тиролски
Март 21st, 2011 admin Готовият пудинг се оставя да изстине до стайна температура, слага се в подходяща чиния и се гарнира с разбита сметана и шоколадови бонбони. Поднася се с бисквити или бишкоти.
Пудинг с шоколад
Март 21st, 2011 admin Готовият пудинг, след като се охлади, се поставя в подходящ съд и се гарнира с разбитата сметана и настърган шоколад.
Пудинг “Сан Суси”
Март 21st, 2011 admin Пудингът се поднася със студен плодов сироп или със сладък алкохолен сос – винен, конячен, ромов или с подсладен ванилов сос.
Пудинг “Карамел”
Март 21st, 2011 admin Готовият пудинг се оставя да се охлади до стайна температура, изважда се в подходяща чиния и се порционира.