Архив за ‘Супи’

Супа по спанак – I вид

Яйцата и магданозът се нарязват на ситно и се прибавят в супата след сипването й в чиниите за поднасяне.

Супа от доматено пюре с карамелизирана захар

Супата се вари 10-15 минути, подправя се с маслото и черен пипер и се поднася поръсена със ситно нарязания магданоз.

Кремсупа от домати

Поднася се с крутончета от нарязания на филийки хляб, намазани с останалата 1/3 от маслото, поръсени с настъргания кашкавал и леко запечени във фурна

Супа от домати с грис

Поднася се с резенчета от твърдо сварените яйца и черен пипер.

Доматена супа с кускус и сирене

При поднасянето й се прибавят дребно нарязаният магданоз и натрошеното сирене.

Зимна доматена супа

Супата се вари до омекване на фидето (ориза), отстранява се от огъня, подправя се със захарта, сол и черен пипер на вкус и се застройва с разбитото яйце.

Картофена кремсупа с кисело мляко

Приготвената супа се подправя с маслото, ситно нарязания магданоз и черен пипер на вкус и се поднася с киселото мляко.

Картофена супа с домати и прясно мляко

При поднасянето й към всяка порция се прибавя по 1/5 от маслото и ситно нарязаните магданозени листа и черен пипер на вкус.

Картофена супа – III вид

След свалянето й от огъня се прибавят кравето масло, ситно нарязаният магданоз и черен пипер на вкус.

Картофена супа – II вид

Преди поднасянето й супата се поръсва със ситно нарязания магданоз и черен пипер на вкус (по желание).