Супата се вари още 10 – 15 минути, застройва се с варена застройка от киселото мляко, останалото брашно и жълтъка на яйцето и се поднася поръсена със ситно нарязаните магданозови листа.
Архив за ‘Супи’
Агнешка чорба – I вид


След няколко минути супата се отстранява от огъня, подправя се с останалата част от маслото, черен пипер и сол на вкус и се поднася с киселото мляко и кубчета от твърдо сварените яйца.
Агнешка чорба – II вид


Готовата супа се застройва с варена застройка от яйцето, киселото мляко и препеченото брашно, подправя се с останалата 1/2 от маслото, черен пипер и сол и се поднася поръсена с останалата част от магданоза.
Супа от тиквички


Готовата супа се подправя с прясното масло и оцета и се поръсва с дребно нарязания копър.
Франкфуртска супа


Накрая се добавят млякото, разбитата сметана, настъргано индийско орехче и смлян черен пипер.
Млечна супа със сирене


При поднасянето супата се поръсва с натрошеното сирене, размесено сьс ситно нарязания магданоз и череп пипер.
Спаначена супа подлучена с чесън


Спанакът се почиства и измива, нарязва се на ивици и се задушава в мазнината и 1 супена лъжица вода до омекване.
Кремсупа от спанак


Почистените, измити и ситно нарязани лук, морков и целина се задушават в 1/3 от маслото до омекване, след което се заливат с горещата вода.
Супа по спанак – III вид


Като се свари фидето, се прибавят дребно нарязаните домати и джоджен и сол на вкус.
Супа по спанак – II вид


Сместа се загрява до завиране при непрекъснато разбъркване и постепенно се прибавя към супата, която се разбърква непрекъснато.