Архив за ‘Супи’

Картофена супа – I вид

Готовата супа се поднася с по 1 супена лъжица от киселото мляко към всяка порция и черен пипер на вкус.

Зелева чорба с маслини и яйца

Приготвя се, както зелева чорба с праз, с тази разлика, че се прибавят почистени от костилките и едро нарязани маслини и настъргани твърдо сварени яйца.

Зелева чорба с праз

Те се натрошават в чорбата (по желание) преди консумацията й.

Чорба от праз със зелев сок

Чорбата се разбърква и се оставя на студено до поднасянето й.

Доматена супа – II вид

Приготвената супа се поднася студена, като се поръсва с останалата 1/2 от настърганото сирене.

Доматена супа

Преди поднасянето на супата се прибавя магданозът, почистен, измит и ситно нарязан.

Таратор с краставици и орехови ядки

Преди поднасянето му се разбърква с олиото и ореховите ядки.

Таратор с маруля (салата)

След това се прибавят дребно нарязания копър, ситно счукания чесън, олиото и сол на вкус.

Таратор с репички

Киселото мляко се разбива с водата и се размесва със счукания чесън, ситно нарязания копър, олиото, почистените, измити и нарязани на дребни парченца репички и сол на вкус.

Таратор с краставици без кисело мляко

Чесънът се почиства и се счуква със солта, разбива се с растителното масло и се разрежда с оцета и водата.