Архив за ‘Супи’

Рибена чорба – II вид

Задушете лука и брашното

Чорба от глава на шаран

Почистете и из­мийте зеленчуците. Остърганите моркови нарежете на колел­ца, целината на иви­ци, а доматите на чет­въртинки.

Чорба от свинско месо с подправки

Измийте месото и го нарежете на хапки. Залейте го с 1,5 л подсолена вода и го сложете да се вари, като периодично отпенвате.

Пилешка курбан чорба

Задушете нарязания на ситно лук в маз­нината с малко вода, докато омекне

Кремсупа от леща

Сложете лещата да ври със ситно нарязания червен лук и скилидките на 1 глава чесън.

Кремсупа от зрял фасул

Измийте и накиснете във вода фасула. На другия ден го сварете с лука, нарязан на едро, 1 резен целина и 1-2 моркова

Кремсупа от тиквички

Изчистете, измийте и нарежете на кубчета тиквичките.

Кремсупа от гъби

Изчистете и измийте гъбите, морковите и лука. Нарежете ги на ситно и ги пуснете във вряща подсолена вода.

Кремсупа от коприва

Изчистете и измийте копривата. Пуснете я във вряща подсолена вода и я оставете да уври.

Кремсупа от домати

Измийте и нарежете доматите и ги задушете в тенджера с олиото, магданоза, сол и черен пипер за 30 мин.