Архив за ‘Супи’

СИРЕНЕНА ЧОРБА

В 2 лъжици мазнина запържваме две глави наситнен лук, когато се запържи, прибавяме една лъжичка червен пипер и наливаме толкова вода, за колкото лица приготвяме супата

СУПА С КАРФИОЛ

Накъсваме 1 галава карфиол на “розички” и ги измиваме. В 2 лъжици мазнина пържим 2 лъжици брашно и разреждаме с гореща вода

ПЪСТРА СУПА С ЯЙЦА

Варим в подсолена вода 2-3 настъргани моркова, 1/2 глава целина, 1 глава лук и 4-5 ситно нарязани картофа

ИТАЛИАНСКА КАРТОФЕНА СУПА

В 4-5 лъжици мазнина пържим 3 стръка праз и 1 глава лук – ситно нарязани, когато се позапържат

КАРТОФЕНА СУПА СЪС СИРЕНЕ

Обелваме и нарязваме на не много дълги ивици 6-7 моркова и ги слагаме във вряща подсолена вода

ЧЕШКА ПЪСТРА СУПА

Измиваме и изчистваме добре 5-6 гъби и ги нарязваме на малки парчета, нарязваме на кубчета 2-3 моркова

СУПА ОТ ГЪБИ С КАРТОФИ

Изчистваме и измиваме 10-15 пресни гъби, нарязваме ги на ситно и слагаме да се зъдушат в 2 лъжици масло

СУПА ОТ ГЪБИ С МЛЯКО

Измиваме, изчистваме и наситняваме 250 гр. пресни гъби (не отровни :) и ги слагаме да се задушат на слаб огън

СУПА ОТ ГЪБИ ПЕЧУРКИ

Вземаме 1/2 кг. пресни печурки, изчистваме ги, нарязваме ги и ги слагаме да врят в подсолена вода.

МЛЕЧНА СУПА С МЛАДИ МОРКОВИ

Изчистваме, измиваме 250 гр. млади моркови и ги слагаме да се варят в 3 чаши подсолена вода,