Архив за Март, 2011

топчета с маскарпоне

1 пакет бисквити смиламе на трохи и прибавяме 100 гр. маскарпоне

пилешко с чесън и сметана

Първо се запържва пилешкото в масло

вкусна запеканка

Първо се сваряват картофите,като са готови се нарязват на колелца,слагат се в тави4ка

пълнени чушки с боб

В тиган се запържва лyка с червения пипер,прибавя се боба,джоджена,чубрицата.

чорбаджийска пърженица

500гр,св.месо;100гр,сирене;4 яйца;2 домата;2 печени чушки;1 крaстевица

супа от грах

800гр.консерва от грах се стрива на пюре през цедка и се залива с водата от консервата

картофи соте по кръчмарски

Сваряват се картофите с обелките(за да не се напоят с вода)

Кифлички с кашкавал и сирене

В киселото мляко се гаси содата,кашкавала и сиренето се настъргват на ситно

Ориз с кашкавал и маслини

Сварява се ориз(според това за колко човека)

Улични мекици

Тестото се забърква от вечерта.Сухите съставки се объркват с водата