Продукти: 125 г кренвирши, 50 г краве масло, 1 глава кромид лук, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 кафена чашка сметана, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер, индийско орехче и сол на вкус.

В 2/3 от мазнината и 1 супена лъжица вода се задушава до омекване ситно нарязаният лук, разбърква се с брашното и червения пипер и се залива постепенно с 5 чаени чаши гореща вода или бульон. След завирането на течността се прибавят кренвиршите, предварително почистени от обвивката, нарязани на кръгчета и задушени в останалото масло. Супата се посолива и се вари 5-6 минути. Накрая се добавят млякото, разбитата сметана, настъргано индийско орехче и смлян черен пипер. Поднася се топла в предварително затоплени купи или супени чинии.