Продукти: 500 гр гъби, 2 средно големи моркова, 1 глава лук, 2 ч. ч. прясно мляко, 2 с. л. брашно, 3-4 с. л. мазнина, сол, черен пипер

Изчистете и измийте гъбите, морковите и лука. Нарежете ги на ситно и ги пуснете във вряща подсолена вода. Като уврят, отцедете ги и ги смелете с машинка за месо. Полученото пюре върнете в отварата. Пригответе запръжка от брашното, мазнината и 1/2 лъжичка смлян черен пипер. Разредете я с горещото прясно мляко и я изсипете в супата. Щом супата заври, свалете я от огъня. Поднесете я с пържени хлебни кубчета или ситно нарязано твърдо сварено яйце и копър.