Архив за Юни, 2011

Майонезен сос с хайвер по избор

Майонезата се разрежда с бульона до желаната гъстота, след което се прибавят хайверът

Горчичен сос с кисело мляко

Посочените продукти се смесват и се разбиват на гладък сос.

Хрянов сос

Сосът се приготвя чрез разбъркваме на продуктите

Винегрет

Продуктите се смесват и се разбъркват добре.

Зеленчуков сос

Ситно нарязаните магданоз, лук и маслини се смесват с горчицата, след което на тънка струйка и при постоянно разбъркваме

Пикантен доматен сос (варен)

Доматите и нарязаният лук се варят 20 минути (ако се употреби доматено пюре вместо домати, лукът се задушава до омекване), след което се претриват поез сито.

Пикантен сос с лук

Чесновите скилидки се счукват в дървено хаванче с малко сол.

ГЪБЕНА СУПА СЪС СИРЕНЕ 2-ри вид

Разбийте маслото и брашното добре с дървена лъжица. Добавете ситно нарязания кромид лук и изсипете сместа в намазан с олио съд за микровълнова фурна.

КРЕМСУПА С ГЪБИ 2-ри вид

Разбийте с миксер или дървена лъжица маслото и брашното. При непрекъснато бъркане добавете бульона или млякото.

СУПА ОТ ЛАПАД (МАРУЛЯ)

Сложете маслото или маргарина в съд за микровълнова фурна.