Сгорещете в тенджера или дълбок тиган 1 лъжица топено мас-ло. Счупете отгоре 4 яйца и като ги бъркате непрекъснато, прибавете 1 пълна лъжичка доматено пюре, 50 г шунка, нарязана на кубчета, сол и черен пипер и накрая капка по капка V, чаша мляко. Пържете ги, докато се сгъстят.