Продукти: 2 връзки пресни репички, 5 скилидки чесън, 1 връзка копър, 500 г кисело мляко, 2 чаени чаши вода, 3 олио, сол на вкус и орехови ядки (по желание).

Киселото мляко се разбива с водата и се размесва със счукания чесън, ситно нарязания копър, олиото, почистените, измити и нарязани на дребни парченца репички и сол на вкус. Тараторът се поднася охладен. При приготвянето на таратора с орехови ядки олиото се поставя накрая, а счуканите или смлени ядки се поръсват отгоре преди поднасянето му.