Сварете твърдо 3-4 яйца. Обелете ги, след като изстинат напълно. Отделете жълтъците и ги стрийте гладко с вилица, а белтъците нарежете съвсем на ситно. Разбъркайте белтъците с жълтъците и прибавете 0,50г прясно масло, сол, черен пипер на вкус, 1 лъжица ситно нарязан магданоз. Разбийте добре сместа и с нея намажете хлебни филийки.