Сварете сироп от 1 чаша захар и 2 чаши вода. Запържете до златисто оцветяване 11/2 чаша грис с 1/2 чаша мазнина. Залейте го с врящия сироп и го бъркайте, докато заври, след което го оставете да ври 3-4 минути. Свалете го от огъня, покрийте го с дебела кърпа и го похлупете плътно. След 15-20 минути го разровете леко с вилица и наново го похлупете, докато изстине. Поднесете грисовата халва поръсена с канела и счукани орехови ядки.