Пилето се почиства, измива се и се отцежда. Намазва се с лимонов сок отвътре и отвън.
Пиле по италиански
Април 15th, 2011 
admin Шунката се нарязва на ситно. Чесънът и листенцата розмарин се стриват.
Локум
Април 15th, 2011 admin Намазняваме с олио 9 инчова тавичка.Слагаме пекарска хартияи пак намазняваме.
Пържени картофени листенца
Март 31st, 2011 admin Нарязваме обелените картофи на еднакво тънки колелца, поставяме в студена вода, след половин час прецеждаме, подсушаваме с кърпа и изпържваме в олио.
Сос винегрет с яйце
Март 31st, 2011 admin Смесваме ситно нарязания лук с магданоза, ситно нарязания чесън, сол, черен пипер, прибавяме олиото, оцета или лимоновия сок и жълтъка от яйцето, което е варено 3 минути.
Магданозено масло
Март 31st, 2011 admin Разбиваме маслото на пяна, прибавяме магданоза, черен пипер, сол и постепенно, на капки лимоновия сок, оформяме по подходящ начин и изстудяваме.
Ловджийски сос
Март 31st, 2011 admin Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с топло мляко и варим до получаване на гладък сос.