Нарежете месото на парчета и го изпържете в тенджера с олиото.

Нарежете месото на парчета и го запържете в тенджера с олиото.

Почистете пиперките от семето и ги попарете за 2 мин във вряща вода.

Извадете месото на сварените охлюви, махнете краищата на опашките и го нарежете на малки парченца.

Изва­дете охлювите от черупките, измийте ги, изцедете ги от водата и заедно с вино­то ги сложете да се варят.

Загрейте в тенджера доматения сок, виното и прибавете всички подправки.

Варете мидите във вода, докато се отворят.

Изстържете и измийте добре мидите. Сложете ги в тенджера с бучка масло, нарязания на ситно лук и виното

Изстържете и измийте мидите. Сложете ги в тенджера с вода и малка бучка масло и ги варете на силен огън, докато се отворят.

Почистете зеленчуците, измийте ги и ги нарежете на кубчета.