Плодов сос с вино

Към 1-1 1/2 чаша червено вино прибавете 3 лъжици конфитюр от френско грозде, 2 стръка пресен лук

Сос “Венигрет”

Разбийте 1/2 чаша олио с 3-4 лъжици оцет. Прибавете 1 малка ситно настъргана глава лук

Сос с твърдо сварени жълтъци

Сварете твърдо 3 яйца. Стрийте добре жълтъците, посолете ги,поръсете ги с черен пипер и ги разбийте

Сос “Тартар”

Към майонеза, прибавете от 2 жълтъка и 2 кафени чашки олио, прибавете нарязани на ситно

Сос “Зелена майонеза”

Към 1 1/2 чаша майонеза прибавете 1 ситно накълцана връзка магданоз.

ТОРТА ЖЕНОА

8 яйца, 200 грама захар, 150 грама брашно, 150 мляни орехи, кората на един лимон.

ПАНДИШПАНОВА ТОРТА

8 яйца, 200 грама захар, 150 грама брашно и кората на един лимон.

ЗИМНА ЗЕЛЕВА ЧОРБА

Нарязваме на ситно 1/2 кисела зелка, заливаме с 6-7 чаши вода и слагаме да ври докато омекне

ЗИМНА ЧОРБА С МАСЛИНИ

Изчистваме и нарязваме на дребно 2 праза и запържваме в 4-5 лъжици олио, като омекне праза

СУПА ПЮРЕ ОТ СТАР ФАСУЛ

Изчистваме и накисваме от вечерта 2 чаши зрял боб с 1/2 лъжичка сода за хляб.