Архив за ‘Супи’

СУПА ОТ ЛАПАД

Сложете маслото или маргарина в съд за микровълнова фурна.

ЛУЧЕНА СУПА

Обелете лука и го нарежете на тънки филийки.

Супа от картофи и риба

Почистената риба се разделя на порции и се маринова с киселина и сол.

Супа с кюфтенца от рибно месо (Царска)

Кожата, костите, главата, перките, опашката и 1 парче от рибата, отрязано с дебелина 2 см непосредствено зад хрилете, се заливат с 5 ч. ч. вода (или натурална отвара).

Супа от рибно филе

Рибното филе се нарязва на по-едри кубчета и се маринова с оцета. Лукът, керевизът и морковите се нарязват на ситно.

Супа от консервирана риба

Към доматения сос, разреден с 2 ч. ч. вода, се прибавя нарязаната на дребни парчета риба заедно със соса й.

Борш с риба

Рибата се нарязва на порции и се маринова в лимоновия сок и сол. Лукът се задушава в растителното масло, оцветява се с доматеното пюре и се задушава още 5 минути

Супа от риба ІІ вид

В дълбока тенджера с 2 л гореща вода се слагат сол, олиото, нарязаният на ситно лук и обелените и нарязани домати.

Супа от риба

Рибата се почиства, измива се и се нарязва на парчета. Слага се в дълбока тенджера и се залива с 1 л вряща вода. Добавят се сол, черен пипер, дафинов лист и олиото.

Супа от ароматни корени и риба

Рибата се маринова с киселина и сол, а ароматните корени и лукът, почистени и нарязани на дребно, се задушават в растителното масло до омекване