Архив за ‘Супи’

Франкфуртска супа

Накрая се добавят млякото, разбитата сметана, настъргано индийско орехче и смлян черен пипер.

Млечна супа със сирене

При поднасянето супата се поръсва с натрошеното сирене, размесено сьс ситно нарязания магданоз и череп пипер.

Спаначена супа подлучена с чесън

Спанакът се почиства и измива, нарязва се на ивици и се задушава в мазнината и 1 супена лъжица вода до омекване.

Супа по спанак – III вид

Като се свари фидето, се прибавят дребно нарязаните домати и джоджен и сол на вкус.

Супа по спанак – II вид

Сместа се загрява до завиране при непрекъснато разбъркване и постепенно се прибавя към супата, която се разбърква непрекъснато.

Супа по спанак – I вид

Яйцата и магданозът се нарязват на ситно и се прибавят в супата след сипването й в чиниите за поднасяне.

Супа от доматено пюре с карамелизирана захар

Супата се вари 10-15 минути, подправя се с маслото и черен пипер и се поднася поръсена със ситно нарязания магданоз.

Супа от домати с грис

Поднася се с резенчета от твърдо сварените яйца и черен пипер.

Доматена супа с кускус и сирене

При поднасянето й се прибавят дребно нарязаният магданоз и натрошеното сирене.

Зимна доматена супа

Супата се вари до омекване на фидето (ориза), отстранява се от огъня, подправя се със захарта, сол и черен пипер на вкус и се застройва с разбитото яйце.