Архив за ‘Супи’

Картофена супа с домати и прясно мляко

При поднасянето й към всяка порция се прибавя по 1/5 от маслото и ситно нарязаните магданозени листа и черен пипер на вкус.

Картофена супа – III вид

След свалянето й от огъня се прибавят кравето масло, ситно нарязаният магданоз и черен пипер на вкус.

Картофена супа – II вид

Преди поднасянето й супата се поръсва със ситно нарязания магданоз и черен пипер на вкус (по желание).

Картофена супа – I вид

Готовата супа се поднася с по 1 супена лъжица от киселото мляко към всяка порция и черен пипер на вкус.

Доматена супа – II вид

Приготвената супа се поднася студена, като се поръсва с останалата 1/2 от настърганото сирене.

Доматена супа

Преди поднасянето на супата се прибавя магданозът, почистен, измит и ситно нарязан.

Таратор с краставици и орехови ядки

Преди поднасянето му се разбърква с олиото и ореховите ядки.

Таратор с маруля (салата)

След това се прибавят дребно нарязания копър, ситно счукания чесън, олиото и сол на вкус.

Таратор с репички

Киселото мляко се разбива с водата и се размесва със счукания чесън, ситно нарязания копър, олиото, почистените, измити и нарязани на дребни парченца репички и сол на вкус.

Таратор с краставици без кисело мляко

Чесънът се почиства и се счуква със солта, разбива се с растителното масло и се разрежда с оцета и водата.