За да не прегори кожичката, покрийте прасенцето с кърпа, натопена в солена вода.
Архив за ‘Свинско’
Тема от 
Tags: 
Свински шишчета с пикантен сос
Март 18th, 2011 
admin Нарежете месото на късчета. Задушете лука с черен пипер, сол и олиото на слаб огън.
Свински шишчета на скара
Март 18th, 2011 admin Нарежете месото на парченца, които мариновайте 12 часа с доматеното пюре, чесъна, кимиона, черен пипер и сол.
Свинско с тиквички
Март 18th, 2011 admin Намажете месото с олио, поръсете го с черен пипер и сол и го печете в предварително загрята фурна на 200оС с 1/2 чаша вода.
Свинско филе с яйца
Март 18th, 2011 admin Издълбайте средата на филето по дължина като тунел с остър нож и сложете там едно след друго яйцата.
Свински пържоли с ябълково вино
Март 18th, 2011 admin Поръсете пържолите с черен пипер и сол и ги изпържете в олио до зачервяване.
Свински пържоли със сливи
Март 18th, 2011 admin Почистете сливите от костилките и ги накиснете във виното една нощ преди да започнете да готвите ястието.
Свинско руло
Март 18th, 2011 admin Начукайте месото на дъска да придобие правоъгълна форма и го поръсете с черен пипер и сол.
Яхния от свинско месо
Март 18th, 2011 admin Нарежете на ситно лука, праза и пиперките. Месото нарежете на дребни парчета и го изпържете в сгорещеното олио.