Нарежете лука и праза на малки ивици, а картофите – на малки кубчета. Сложете зеленчуците в съд, подходящ за микровълнова фурна, заедно с маслото и бялото вино и ги гответе 10 – 12 минути при 600 вата.

Налейте зехтина в съд, подходящ за микровълнова фурна, и добавете ситно нарязаните лук, праза, моркови и целина. Гответе зеленчуците 8 – 10 минути при 600 вата.

Измийте филето от рибата със студена вода и го подсушете. Залейте го с лимоновия сок, соевия сос и оцета, подправете го със сол и пипер и го оставете да престои поне 10 минути в тази смес.