Нарежете лука и праза на малки ивици, а картофите – на малки кубчета. Сложете зеленчуците в съд, подходящ за микровълнова фурна, заедно с маслото и бялото вино и ги гответе 10 – 12 минути при 600 вата.

Почистете рибата от главата и опашката, обелете й кожата и я разрежете надлъжно на две по гръбнака.