Posts Tagged ‘Гъби’

Пълнен хляб

Нарежете моркова, кранвирша, кашкавала, домата, гъбите и киселите краставички на дребно и ги смесете.

СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ

Продукти: гъби (пачи крак, симитка, манатарка), сол, оцет, растително масло, черен пипер, дафинов лист, бахар.

Яребици с гъби

Поръсваме леко с брашно, поставяме в сгорещена мас, наливаме вода и печем до омекване.

Тъмен сос с печурки или друг вид гъби

Кипва се н се дооформя на вкус със сол и киселина.

Пълнени гъби

Нарязваме ситно гъбените пънчета и ги задушаваме в част от маслото с малко ситно нарязан магданоз и сол до омекване.

КРЕМСУПА С ГЪБИ 2-ри вид

Разбийте с миксер или дървена лъжица маслото и брашното. При непрекъснато бъркане добавете бульона или млякото.

Пълнени печурки с бекон

Нарязват се лука,морковите на ситно и се задушават в мазнина.

Пиле яхния с гъби

Пилето се нарязва на порции и се задушава, след което се изважда от маслото.

Скумрия със сос от гъби

Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото.

Гъби запечени със сирене

Заливаме с разтопено масло и печем в продължение на 20 минути в слаба фурна.