Нарежете моркова, кранвирша, кашкавала, домата, гъбите и киселите краставички на дребно и ги смесете.
Posts Tagged ‘Гъби’
СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ


Продукти: гъби (пачи крак, симитка, манатарка), сол, оцет, растително масло, черен пипер, дафинов лист, бахар.
Яребици с гъби


Поръсваме леко с брашно, поставяме в сгорещена мас, наливаме вода и печем до омекване.
Тъмен сос с печурки или друг вид гъби


Кипва се н се дооформя на вкус със сол и киселина.
Пълнени гъби


Нарязваме ситно гъбените пънчета и ги задушаваме в част от маслото с малко ситно нарязан магданоз и сол до омекване.
КРЕМСУПА С ГЪБИ 2-ри вид


Разбийте с миксер или дървена лъжица маслото и брашното. При непрекъснато бъркане добавете бульона или млякото.
Пълнени печурки с бекон


Нарязват се лука,морковите на ситно и се задушават в мазнина.
Пиле яхния с гъби


Пилето се нарязва на порции и се задушава, след което се изважда от маслото.
Скумрия със сос от гъби


Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото.
Гъби запечени със сирене


Заливаме с разтопено масло и печем в продължение на 20 минути в слаба фурна.