Задушена щука със сардина

Нарязваме почистената щука на порции, поръсваме с лимонов сок и оставяме малко да престои.

Щука с хрян

Поставяме почистените порции щука във вряща подсолена вода, в която сме добавили лимонов сок и нарязаните зеленчукови корени

Печен шаран с картофи

Правим няколко напречни разреза на почистения шаран и поставям в тях парченца домати, чушки, морков, сланина.

Шаран с червен пипер

Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване. Сваляме от огъня, прибавяме червения пипер, нарязаните порции шаран и задушаваме под похлупак до омекване.

Пържени палачинки с мозък

Разбиваме млякото, брашното, яйцето и сол и оставяме малко да престои, след което правим 4 палачинки.

Омлет от шунка и спанак

Поставяме замразения спанак в сгорещено масло и пържим така, че част от течността да се изпари.

Пълнени гъби

Нарязваме ситно гъбените пънчета и ги задушаваме в част от маслото с малко ситно нарязан магданоз и сол до омекване.

Печени палачинки с червен пипер

Изпържваме ситно нарязания лук в масло до пожълтяване, прибавяме много ситно нарязаното телешко месо, изпържваме, поръсваме червен пипер, заливаме с бульон, посоляваме и задушаваме до омекване.

Студено предястие от шунка, варен мозък и варено яйце

Мозъкът се нарязва на дребни късчета. Прибавя се рохко свареното яйце, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Студено предястие от шунка, кашкавал и пресни домати

Хлебните филии се препичат леко от двете страни.