Нарязваме почистената щука на порции, поръсваме с лимонов сок и оставяме малко да престои.
Щука с хрян
Юни 25th, 2011 
admin Поставяме почистените порции щука във вряща подсолена вода, в която сме добавили лимонов сок и нарязаните зеленчукови корени
Печен шаран с картофи
Юни 25th, 2011 admin Правим няколко напречни разреза на почистения шаран и поставям в тях парченца домати, чушки, морков, сланина.
Шаран с червен пипер
Юни 25th, 2011 admin Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване. Сваляме от огъня, прибавяме червения пипер, нарязаните порции шаран и задушаваме под похлупак до омекване.
Пържени палачинки с мозък
Юни 25th, 2011 admin Разбиваме млякото, брашното, яйцето и сол и оставяме малко да престои, след което правим 4 палачинки.
Омлет от шунка и спанак
Юни 25th, 2011 admin Поставяме замразения спанак в сгорещено масло и пържим така, че част от течността да се изпари.
Пълнени гъби
Юни 25th, 2011 admin Нарязваме ситно гъбените пънчета и ги задушаваме в част от маслото с малко ситно нарязан магданоз и сол до омекване.
Печени палачинки с червен пипер
Юни 25th, 2011 admin Изпържваме ситно нарязания лук в масло до пожълтяване, прибавяме много ситно нарязаното телешко месо, изпържваме, поръсваме червен пипер, заливаме с бульон, посоляваме и задушаваме до омекване.
Студено предястие от шунка, варен мозък и варено яйце
Юни 23rd, 2011 admin Мозъкът се нарязва на дребни късчета. Прибавя се рохко свареното яйце, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Студено предястие от шунка, кашкавал и пресни домати
Юни 23rd, 2011 admin Хлебните филии се препичат леко от двете страни.