Posts Tagged ‘лимонов сок’

Супа от шаран

Свареният шаран се изважда, а бульонът се прецежда и с него се заливат задушените зеленчуци.

Супа от калкан

Прибавят се фидето, предварително натрошено, и обелените и нарязани на ситно домати.

Супа от сафрид

Рибата се изчиства, измива се и се сварява в подсолена вода заедно с бялото вино. Изважда се от бульонът и той се прецежда.

Пролетни пилешки филенца

Пригответе марината за пилешките филета от зехтина, лимоновия сок, пресования чесън, сол и бял пипер.

Пилешка пържола на скара

Пилешките пържоли се начукват с чукче. Поставят се в дълбок съд и се заливат с прясно мляко.

Пълнено пиле по мексикански

Пилето се почиства, измива се и се отцежда. Намазва се с лимонов сок отвътре и отвън.

Локум

Намазняваме с олио 9 инчова тавичка.Слагаме пекарска хартияи пак намазняваме.

Магданозено масло

Разбиваме маслото на пяна, прибавяме магданоза, черен пипер, сол и постепенно, на капки лимоновия сок, оформяме по подходящ начин и изстудяваме.

Фламбирани праскови

Обелваме прасковите, разрязваме ги на половинки, изваждаме костилките.

Палачинки “Сюзет”

Разбъркваме добре брашното, яйцето, водата, портокаловия сок, олиото, солта и оставяме сместа да престои половин час.