Архив за Август 27th, 2011

Яребици с гъби

Поръсваме леко с брашно, поставяме в сгорещена мас, наливаме вода и печем до омекване.

Гъши гърди с вино

Поставяме посолените гъши гърди (с кожата надолу) в сгорещена гъша мас.

Дива патица

Посоляваме и поръсваме с черен пипер почистената патица отвътре и отвън.