Прибавяме обелените и изпържени в масло лукчета и задушаваме до омекване.
Хайвер с бяло вино
Март 27th, 2011 
admin Поставяме хайвера в съд, намазан с масло, отгоре поставяме нарязаните домати, поръсваме с лимонова кора, сол, черен пипер, нарязания магданоз, заливаме с вино и разтопено масло.
Щука с бяло масло
Март 27th, 2011 admin Възваряваме 1 чаша вино, 600 г вода, нарязания на парченца лук и морков, сол и подправките, след което охлаждаме сместа.
Филе от риба със сос от сирене
Март 27th, 2011 admin Разполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме ги в кипящо мляко и варим на много тих огън почти до омекване.
Пържен шаран
Март 27th, 2011 admin Нарязваме лука на колелца, смесваме го с подправките, нарязания магданоз и оцета, натриваме порциите шаран с получената смес и ги оставяме да престоят 2 часа.
Шаран по провансалски
Март 27th, 2011 admin Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, лука, чесъна, магданоза, черния пипер и сол на вкус.
Скумрия в пергамент
Март 27th, 2011 admin Смесваме част от маслото с магданоза, нарязаните каперси, настърганата лимонова кора, черен пипер и напълваме почистените скумрии.
Скумрия със сос от гъби
Март 27th, 2011 admin Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото.
Гъби запечени със сирене
Март 27th, 2011 admin Заливаме с разтопено масло и печем в продължение на 20 минути в слаба фурна.
Гъби по Парижки
Март 27th, 2011 admin Подреждаме изстиналите гъби в чиния, разбъркваме олиото с горчицата, заливаме гъбите с получената смес и поръсваме с магданоз.