150г кашкавал Витоша, 1/4л прясно мляко, 1 чаена лъжичка сметана

Намажете с масло, разбито с горчица, хлебни филийки. Сложете отгоре тънко отрязани филийки от бялото месо на сварено пиле (или сварена кокошка) и ги поръсете с черен пипер. Месото можете да накълцате и да го разбъркате с масло и черен пипер. Тогава с него ще намажете хлебните филийки.

Обелете червени домати, настържете ги на едро ренде и ги сварете на пюре.

Сварете твърдо 3-4 яйца. Обелете ги, след като изстинат напълно. Отделете жълтъците и ги стрийте гладко с вилица

Вземете 250 г солена риба „Аншоа”, измийте я добре и отделете внимателно филетата от гръбначната кост.

Измийте и изчистете от костите солени рибки „Аншоа”.

50г моркови, 1 супена лъжица сметана, ръжен хляб, 1 кафейна лъжичка царевично олио, сол