Архив за Септември 10th, 2011

ПЪРЖЕНА СЛАНИНА С ЯЙЦА

Нарязаната на кубчета сланина се пуска във вряща вода за 2-3 минути

ИЗСУШЕН ЗЕЛЕН ФАСУЛ СЪС СЛАНИНА

Фасулът се измива добре с топла вода. Кракът и ухото се изкисват в хладка вода. Сланината се измива, но не се кисне във вода.

КАРТОФИ СЪС СЛАНИНА

Сланината се нарязва на парченца и се изпържва. В отделената от нея мазнина се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавя брашното и се пържи до златисто оцветяване.