Загрейте в тенджера доматения сок, виното и прибавете всички подправки.

Варете мидите във вода, докато се отворят.

Изстържете и измийте добре мидите. Сложете ги в тенджера с бучка масло, нарязания на ситно лук и виното

Изстържете и измийте мидите. Сложете ги в тенджера с вода и малка бучка масло и ги варете на силен огън, докато се отворят.