Непосредствено след опичането или задушаването се избира подходящо парче месо, потапя се за миг в кипящ бульон и се слага в хладилника.
Posts Tagged ‘черен пипер’
Сос „Ремулад” — за студени рибни ястия
Юни 16th, 2011 
admin Ако сосът е много гъст, за разреждането му се прибавят 1—2 с. л. отвара или бульон от риба.
Тема от Сосове 
Tags: аншоа, бульон от риба, магданоз, паста от аншоа, Ремулад, студени рибни ястия, черен пипер 
Без коментар »Зеленчуково-майонезен сос
Юни 16th, 2011 admin Сместа от изброените продукти се разбива на гладък сос.
Винегрет
Юни 16th, 2011 admin Продуктите се смесват и се разбъркват добре.
Тема от Сосове Tags: горчица, лимонова кора, мариновани гъби, сол, твърдо сварени яйца, черен пипер Без коментар »Зеленчуков сос
Юни 16th, 2011 admin Ситно нарязаните магданоз, лук и маслини се смесват с горчицата, след което на тънка струйка и при постоянно разбъркваме
СУПА ОТ ЛАПАД (МАРУЛЯ)
Юни 10th, 2011 admin Сложете маслото или маргарина в съд за микровълнова фурна.
КАРТОФЕНА СУПА 2-ри вид
Юни 10th, 2011 admin Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете и лука на ситно и ги изсипете в съд за микровълнова фурна.
РИБЕНА СУПА С КЪРИ
Юни 10th, 2011 admin Измийте филето, почистете го от костици, нарежете го на кубчета и го поръсете с лимоновия сок, солта и смления черен пипер.
Тема от Супи Tags: бяла риба, лимонов сок, лютиво къри, сол, черен пипер, шипка захар Без коментар »ДОМАТЕНА СУПА С ШУНКА
Юни 10th, 2011 admin Смесете маслото или маргарина със ситно нарязания лук и поставете в подходящ за микровълнова фурна съд.